HACCP
HACCP
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Es un sistema para garantizar la seguridad alimentaria mediante la identificación, evaluación y control de peligros potenciales en la producción de alimentos
Is a systematic, preventative approach to food safety. It focuses on identifying, evaluating, and controlling potential hazards throughout the food production process, from raw materials to consumption.
SQF
SQF
Programa de certificación y gestión de inocuidad y calidad alimentaria reconocido globalmente. Abarcando requisitos nacionales e internacionales,basado en los principios de HACCP y es reconocido por el mercado y por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI).
SQF, or Safe Quality Food, is a globally recognized food safety and quality certification program. It provides a comprehensive framework for producers and suppliers to demonstrate their commitment to food safety and quality management, based on HACCP principles and benchmarked by the Global Food Safety Initiative (GFSI)
FSPCA
FSPCA
Es una organización que ofrece programas de capacitación y educación para la industria alimentaria, enfocados en los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la FDA
A broad-based public-private alliance focused on supporting the implementation of the Food Safety Modernization Act (FSMA). It provides training and educational programs for food manufacturers, importers, and other food safety professionals to understand and apply preventive controls to minimize food safety risks
Defensa Alimentaria
Fraude Alimentario
Microbiologia Basica
Microbiologia Avanzada
Monitoreo Ambiental
Gestion de Alergenos
Control de Quimicos
Limpieza y Saneamiento
Gestion de Crisis/Respuesta aemergencias
Seleccion, Evaluacion y Aprovacion de proveedores
Analisis de Riesgos
Controles Preventivos acreditados
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